下一步，肃州区市场监视办理局针对监管过程中发觉的新问题，将以问题为导向，以常态化监管为出力点，进一步健全监管机制，完美监管办法，加大放哨频次和“回头看”力度，持续压实市场从办方取运营者从体义务，以严、细、实的监管守住食物平安底线，让城市“炊火气”更有温度、更有保障，让便平易近夜市实正成为平安、舒心、有序的平易近生风光线。

　　针对夏日夜市摊点流动性强、点位分离的运营特点，肃州区市场监视办理局采纳局所联动、夜间监管、逐片排查的工做体例，对城区所有夜市食物运营摊点开展全笼盖查抄、逐项核验。严把食材质量关。严查违规利用“生鲜”灯、调度肉假充鲜切肉、鸭肉假充牛羊肉等掺假行为，杜绝过时变质、来历不明食材及“三无”食物流入市场；严把运营规范关。查对摊点运营手续取从业人员健康证明，督促商户落实食材分区存放，配齐防蝇、防尘、防鼠设备；严把设备平安关。一一查抄液化气钢瓶、管线、阀门等设备，整治燃气利用不规范、设备破损等现患，同时对运营利用的计量器具开展监视查抄，查处缺斤短两、计量做弊问题，全力保障群众消费平安。